Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı köy tereyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 kase dolusu Trabzon telli peyniri( mıhlama peyniri)
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • İsteğe göre tuz

Yapılışı

Mıhlama Karadeniz yöresinde ana yemek olarak yenirken kimi kahvaltıda sıcak olarak tüketmekte, kimi de ara sıcak olarak yemeklerden önce yemektedir. Hangi şekilde olursa olsun mıhlama sevilen bir yemek çeşididir. Bir çok kişi mıhlama yapmayı dener ama istediği sonucu elde edemeyebilir. Püf noktaları ile bugün size çok lezzetli bir mıhlama tarifi vereceğim. Öncelikle mıhlama için 3 ana malzeme lazım ve bu malzemeler ne kadar kaliteli ve doğal olursa lezzet o kadar çok olur. Peynirimizi alacağımız yerden mıhlama için kullanacağımızı söyleyip alırsak ona göre uzayan peynir vereceklerdir. Aldığınız peyniri de mümkün olduğunca ince şekilde tel tel yaparsanız yine iyi bir sonuç elde edersiniz. Yapılışına gelince; teflon bir tavada tereyağı eritilmeye başlanır üzerine mısır unu eklenir ve yağ ile un kavrulmaya başlanır.

Mısır ununun  kokusu çıkmaya başlayınca kaynamış sıcak su yavaş yavaş dökülerek karıştırılır.

Karışım kaynamaya başlayınca üzerine peynir eklenir.

Sponsorlu Bağlantılar

Eğer peyniriniz az tuzluysa, çok az tuz atabilirsiniz. Peynirin erimesi için 1-2 dakika beklenir ve karıştırılmaya başlanır. Çok yavaş hareketlerle peyniri çok ezmeden 3-5 tur karıştırıp altı kapatılır ve sıcak olarak servis edilir. AFİYET OLSUN.

Sponsorlu Bağlantılar