Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • Tarçın

Yapılışı

Bugün sütlü tatlılardan en hafif ve en sevileni olan her zaman, her yemekten sonra yenilebilecek olan, özellikle Ramazan ayında rahatlıkla tüketilebilecek bir tarif ile geldim. Gerçek tavukgöğsü tatlısının içinde tavuk eti bulunuyor ve yapımı biraz daha zor ama bu yalancı tavukgöğsü yapması ve yemesi daha kolay olan bir tatlı.

Tereyağı bir tencereye alınır ve ocakta eritilir. Üzerine 1 bardak un dökülür. Unun kokusu çıkana kadar karıştırılır. Süt yavaş yavaş eklenir ve çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırılır ki topaklanma olmasın. Şeker de eklenerek muhallebi göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir.Kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve vanilya eklenerek karıştırılır topaklanma kalmayana dek. Blendır ile en az 5 dakika muhallebi çekilir. Borcam yada tepsi sudan geçirilerek hafif ıslatılır ve muhallebi düzgün şekilde dökülür üzeri düzeltilir. Soğuyunca buzdolabında 4-5 saat bekletilir. Eğer vaktiniz yoksa dondurucu bölümünde 2 saat bekletebilirsiniz. Dolaptan çıkınca üzerine tarçın dökülür, dilimlenerek servis yapılır.

En önemli püf nokta blendır ile iyice çekilmesidir.Böylece tavuk göğsünün kıvamı tam pastane tadında olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar