Sponsorlu Bağlantılar

Size süper bir tarifle geldim yine. Domates yemeklerin olmazsa olmazı, mutfakların vazgeçilmezi. Sütlü domates çorbası çok pratik ve besleyici bir çorba. Çorba alternatifi arayanlar için iyi bir seçenek. Buyurun tarife

Malzemeler

  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 4-5 olgun domates yada 4-5 kaşık domates sosu ( tarif sayfada mevcut)
  • Yarım bardak süt
  • 4 küp kemik suyu( tarif sayfada mevcut)
  • Tuz

Yapılışı

Tereyağı tencereye alınıp eritilir. Üzerine un ilave edilerek karıştırılır. Salçada eklenerek iyice karıştırılır. Un kokusu çıkmaya başlayınca küp küp doğranmış domatesler yada domates sosu ilave edilerek hızlı hızlı karıştırılır. 1 bardak soğuk su yavaş yavaş dökülerek karışımın topaklanmaması için bir çırpıcı ile hızlıca karıştırılır. Üzerine sıcak su eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada hızlı olmak gerekiyor ki un topak topak kalmasın. Topaklanma olursa sorun değil blender ile en son çorba pürüzsüz hale getirilecek. Suyu eklenenen çorbanın üzerine ev yapımı kemik suyundan 4 küp ilave ettim.

Dileyen daha fazla yada daha az kullanabilir. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Kaynayan çorbanın tuzu eklenir ve altı kapatılır. En son süt dökülerek bir kez karıştırılarak kapağı kapatılır. Kaşar rendesi yada kruton ( kıtır ekmek) ile servis edilir. AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar