Sponsorlu Bağlantılar

 

Yaz aylarında en bol olan meyvelerden biridir şeftali. Keyifle yenmesinin dışında, kompostosu, marmelatı ve tabiki reçeli de yapılır. Sizler için şeftali reçeli tarifi ile buradayım. Gelelim tarife;

Malzemeler

  • 1 kg şeftali( miktarı arttırılabilir)
  • 4 su bardağı şeker
  • Yarım limon

Yapılışı

Öncelikle reçel yapılacak şeftalilerimizi mümkün olduğunca sert olanlardan seçerek alıyoruz ki kaynatırken eriyip gitmesin. Şeftaliler tatlı olduğu için 5 bardak değil 4 bardak şeker kullandım. Siz çok tatlı seviyorsanız 5 bardak şeker kullanabilirsiniz. Şeftaliler yıkanıp çekirdekleri ayrılır, kabukları soyulur ve küp küp doğranır. İsteyen elma dilimi şeklinde de doğrayabilir. Şeftaliler tencereye alınır üzerine şeker dökülür ve bir gece şeftalinin suyunu salması için ağzı kapalı şekilde bekletilir. Ertesi gün ocağın altı açılır ve kaynatmaya başlanır.

Kaynadıkça şeftalilerin üzerinde köpük oluşuyor, köpükler kevgir ile toplanır.

Sponsorlu Bağlantılar

Yaklaşık yarım saat sonra limon suyu eklenir ve kıvamı koyulaşan reçel ocaktan alınır. Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve ters çevrilir. Bir gün ters bekletildikten sonra kışa hazır hale gelir. İstediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Fotoğraflarda görüldüğü gibi 2 küçük kavanoz ve bir saklama kabı reçel çıktı 1 kilo şeftaliden. AFiYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar