Keçiboynuzu özellikle kış aylarında tüketilen bir bitkidir. Taze tüketilirse çok tatlı bir tadı vardır. Şeklinden dolayı keçiboynuzu adı verilmiştir. Çok enerji veren bir bitkidir. İçerisinde bol miktarda karbonhidrat, yağ, sodyum, A ve C vitamini içerir. Selenyum, potasyum ve magnezyum bakımından da zengindir. En çok tüketildiği mevsim kış aylarıdır. Kış aylarında astım ve bronşit gibi sorunların artmasından dolayı fazlaca tüketilir. Keçiboynuzu taze tüketildiği gibi kurutularak da tüketilir. Keçiboynuzu pekmezi fazlaca üretilir ve tüketilir. Keçiboynuzun faydaları ;

  • Keçiboynuzu kolesterole iyi gelmektedir, kötü kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
  • Keçiboynuzu sindirime iyi gelir, bağırsakların çalışmasını sağlar.
  • İshal şikayeti olanlar keçiboynuzu tüketirse ishal bitecektir.
  • Astım ve bronşit hastalıklarına karşı çok etkilidir.
  • Grip ve öksürüğe iyi gelir.

  • Keçiboynuzunun kendisi kadar pekmezi de çok faydalıdır.
  • Özellikle demir eksikliği yaşayanlar için keçiboynuzu pekmezi önerilir.
  • Kanı temizler, damar tıkanıklığını giderir.
  • Kalsiyum açısından keçiboynuzu pekmezi faydalıdır.
  • Cinsel sorunları olan ve sperm eksikliği çeken erkekler için keçiboynuzu pekmezi önerilir.
  • Balgam söktürücü etkisi vardır.