Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

Köfte Harcı

  • 250 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 dilim tam buğday ekmeği
  • Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
  • Sıvı yağ

Sos için

  • 3-4 kaşık domates sosu yada 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ve kekik
  • Kaşar rendesi

Yapılışı

Soğanın kabukları soyulur, robottan çekilir yada rendelenir. Ekmek olarak buğday ekmeği kullandım siz beyaz ekmekte kullanabilirsiniz. Robottan ekmeklerde iyice küçük olana kadar çekilir. Ekmek, kıyma, soğan, tuz ve baharatlar bir kaba alınıp iyice yoğurulur. Sarımsak kullanmadım çünkü sosunda var. İyice yoğurulan köfteler yuvarlak şekil verilir. Buzdolabında 2-3 saat köfteler dinlendirilir.

Buzdolabında dinlendikten sonra az yağda kızartılan köfteler bir peçete üzerine alınır. Ayrı bir tencerede domates sosu, salça ve rendelenmiş sarımsak karıştırılarak pişirilir. Kekik ve tuzda ilave edilerek bir kez daha fokurdadıktan sonra altı kapatılır. Güveç kaplarına önce köfteler dizilir. Köftelerin üzerine domates sosundan 2-3 kaşık dökülür. 200 derece fırında 15 dk pişirilen köftelerin üzerine kaşar rendesi ilave edilir ve kaşarlar kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar