Pratik Bilgiler

Meyve ve Sebzeler Nasıl Saklanmalı? Gıdalardaki Tehlike “Sodyum Benzoat”

Meyve ve Sebzelerin Saklanması Konserve gibi gıdaların zararlı olmasının nedeni, içindeki kimyasal koruyuculardandır. En çok kullanılan gıda koruyucusu olan Sodyum Benzoat’ın % 3’den fazla kullanılırsa, gözlere zarar verdiği biliniyor. Şimdi içtiğimiz meşrubatta, yediğimiz sucukta, yediğimiz konserve yemeklerinde aynı koruyucu var. Örneğin; Öğlen yemeğinde litrelik Sodyum Benzoat’lı, asitli içecek içsek, sucuklu, yumurta ve konserve bezelye yemeği konservesi yesek, bunlarda %1-2 Sodyum Benzoat kullansalar, biz bir öğünde toplam % 3-6 oranında Sodyum Benzoat katkılı yemek karışımı yemiş oluyoruz. Göz bozuklukları bu ve

Genel Kültür

Enginarın Faydaları Nelerdir? Enginar Nasıl Pişirilir?

Son yıllarda bir çok doktorun önerdiği, televizyon programlarında sürekli bahsi geçen sebzelerden biri enginar. Karaciğer dostu olarak bilinen enginarın yalnızca karaciğer üzerinde değil bir çok organ için faydası bulunmakta, hastalıklardan korumaktadır. Enginar tadı çok fazla alışılmış bir tat olmadığı için tüketmekte zorlanan insanlar vardır. Bunun için de yapılabilecek en iyi